LA VERDAD SOBRE LA MIEL

LA VERDAD SOBRE LA MIEL

 

MIT

La verdad sobre la miel. ¿Beber miel con agua caliente es malo para tu salud? —¿Miel o miel no?

“Qué pregunta tan peculiar”, pensé al abrir esta breve misiva. “¿No es solo una simple pregunta de sí o no? ¿Y por qué alguien consideraría la idea de beber miel con agua caliente en primer lugar?

 

La Verdad de la miel

 

Luego comenzó a hurgar en los rincones sombríos y pseudocientíficos de Internet y descubrió una serie de sitios web no muy legítimos que reclamaban una gran cantidad de beneficios para la salud de la práctica. Entre otras cosas, se encontraron afirmaciones de que beber miel con agua caliente podría ayudarlo a perder peso, aumentar su sistema inmunológico, reducir el azúcar en la sangre, defecar con más frecuencia y reducir flatulencias.

Y, al igual que con preguntas anteriores de este tipo, sabíamos  exactamente a dónde acudir para obtener una respuesta, la nutricionista y dietista científica del MIT Medical, Anna Jasonides.

 

La Verdad de la miel

 

Jasonides considera que la miel, un carbohidrato natural o edulcorante compuesto de glucosa y fructosa, es “un alimento saludable con buenos compuestos nutricionales, como antioxidantes, oligoelementos y flavonoides”, pero, como la mayoría de los otros alimentos, recomienda que se consuma “Con moderación”. Para responder a su pregunta específica,  dice que comer un poco de miel todos los días, con o sin agua caliente, no será perjudicial para su salud.

 

 

No le sorprendió escuchar reclamos por los poderes terapéuticos de la miel. “Se ha considerado que la miel tiene poderes medicinales desde los primeros días registrados de la civilización griega y egipcia”.  “Algunas de esas antiguas afirmaciones son válidas para la ciencia de hoy”, continúa. “Por ejemplo, en personas mayores de un año de edad, se ha demostrado que la miel es más efectiva que muchos medicamentos especialmente formulados para suprimir la tos y aliviar el dolor de garganta”.

 

Verdad de la miel

 

La miel también puede ser efectiva para curar algunas heridas y quemaduras de la piel, señala Jasonides, porque su alta concentración de peróxido de hidrógeno le otorga propiedades antimicrobianas de amplio espectro. “Pero no me apresuraría a poner miel en mi piel herida o quemada”, agrega rápidamente. “Necesitaría una miel de ‘grado medicinal’ para ese propósito, y es mejor consultar a un médico sobre el mejor tratamiento para las lesiones de este tipo.

 

la Verdad de la mielA pesar de algunas búsquedas, Jasonides no pudo encontrar una buena investigación para respaldar otras afirmaciones sobre la miel. “No bajará el azúcar en la sangre”, dice ella. “De hecho, como otros carbohidratos, elevará el azúcar en la sangre. No te ayudará a perder peso. No evitará un resfriado o cáncer. Y no reducirá sus alergias “.

Dicho esto, si te gusta beber miel con agua caliente, Jasonides te otorga su bendición. “Una cucharada de miel en agua todos los días tiene mi aprobación incondicional”, dice ella, “siempre y cuando lo disfrutes y no esperes un milagro”.

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