Semana del KOMEKO en Madrid

Semana del KOMEKO en Madrid, Semana del KOMEKO en Madrid, Revista NUVE

Semana del KOMEKO en Madrid

Semana del KOMEKO en Madrid (con la colaboración de la Embajada del Japón en España y el patrocinio del Ministerio de Agricultura de Japón)

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El próximo lunes, 29 de enero se inaugurará “La Semana del KOMEKO (harina de arroz) en Madrid”, un evento organizado por la ONG japonesa “COUNTRY RICEFLOUR PROMOTE NETWORK”, financiado por el MINISTERIO DE AGRICULTURA DE JAPÓN y en el que colabora la EMBAJADA DEL JAPÓN EN ESPAÑA.

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El acto inaugural tendrá lugar, a las 16:30 horas del próximo lunes, en la librería A PUNTO (C/ Hortaleza, 64), consistirá en una presentación destinada principalmente a: medios de comunicación, comercios y restaurantes que usen alimentos sin gluten. La presentación incluirá un cooking show y una cata comentada de Ramen de Komeko y dulces de Komeko, y se extenderá hasta las 19:30 h.

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Antes, en la ASOCIACIÓN DE CELÍACOS Y SENSIBLES AL GLUTEN (C/ Lanuza, 19.- MADRID) se impartirá una clase de cocina y cata de platos libres de gluten, a base de Komeko; descripción del Komeko elaborado en Japón así como exhibición de harinas de arroz y productos elaborados con ellas, con posibilidad de debate entre los 30 asistentes, miembros de la asociación que acoge el acto.

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Komeko es la palabra para referirse a la harina de arroz elaborada en Japón. En tiempos recientes se ha afinado el granulado de esta harina hasta tamaños equivalentes a los de la harina de trigo. Para ello se ha empleado tecnología de vanguardia que garantiza la máxima preservación de sus valores nutricionales y una fácil operatividad en su manejo. Por todo ello, es una alternativa ideal a la harina de trigo en la elaboración de recetas culinarias y repostería para personas celíacas o sensibles al gluten.

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SEMANA DEL KOMEKO EN MADRID

Librería “A punto”

C/ Hortaleza, 64 . MADRID

Lunes, 29 de enero de 2018. Hora: 16:30

CLASE DE COCINA Y CATA

Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten

C/ Lanuza, 19 .- MADRID

Sábado, 27 de enero de 2018. Hora: 11:30

 

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